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内 容

2018.02  第 109 巻  第 2 号

論文 食品ロスをめぐる世界各国の動向、および日本への示唆
著者 小林 富雄
コバヤシ トミオ
役職 愛知工業大学経営学部教授
特集名 「食品ロス」にどう向き合うか