- （15）自給率を上げて食の安全を守る！ ─その課題と方法─
2008年12月15日，A5判，65頁，定価524円(税込）／本体476円
ISBN978-4-924542-39-6
＜目次＞
●基調講演 食料自給率から日本の食と農を考える
生源寺眞一 東京大学農学部長
○食料をめぐる国際環境の変化......2
○食料自給率低下の要因......4
○日本の農業・農政の課題......10
○消費者・納税者の観点から......14
○国際社会の一員として......20
●パネルディスカッション ......23
パネリスト
大木美智子 消費科学連合会会長
佐藤 弘 西日本新聞社編集委員
人見みゐ子 酪農経営者、体験館TRY TRY TRY館長
築地原優二 全国農業協同組合中央会農業対策部部長
新藤 宗幸 千葉大学教授（司会）
